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　　來自中國食品和包裝機械工業協會的信息表明，果蔬類食品包裝機械發展潛力巨大，特別是一些能使果蔬食品形成規?；a的大型成套機械設備亟待開發。

據業內人士介紹，目前，我國食品工業由于缺乏先進的食品加工包裝機械，不能及時進行果蔬產品的包裝加工，每年造成約25%的水果、30%的蔬菜和20%的水產品腐爛變質，再加上包裝不善，每年造成很大的經濟損失。

有關專家認為，開發先進適用的果蔬類榨汁、加工及包裝機械大有可為。此類機械不僅可以保存鮮水果的原有風味，迎合消費者回歸自然的追求，而且能大大提高水果、蔬菜的附加值，使農民獲得更多的直接收益。